Historie
Veredlung von Streuobst im ehemaligen Uracher Oberamt und bei Straßer: pdf Download
- 1777: Johann Straßer ist Bauer in Dettingen
- Brennerei seit mindestens vier Generationen
- 1914: Ur-Großvater Christian Stanger (*1866) betreibt ein Brennhaus mit Backofen und Darre auf dem heutigen Grundstück zwischen der Lange Gasse und Fabrikstraße
- 1940: Karl Straßer (*1902) übernimmt nach der Hochzeit mit Mathilde Stanger das Brennrecht mit Bauernhof
- 1954: Otto Straßer übernimmt einen „landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb“
Ausbildung zu Baumwart und Landwirt an der Landwirtschaftlichen Berufsschule
- 2010: Betriebseinstieg von Manuel Straßer
Ausbildung zum Brenner an der landwirtschaftlichen Schule in Offenburg
Studium der Betriebswirtschaftslehre an der Dualen Hochschule - 2013: Eröffnung der Schaubrennerei „Brennscheuer Straßer“ im ehemaligen Heubarn
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