Historie

Veredlung von Streuobst im ehemaligen Uracher Oberamt und bei Straßer: pdf Download

• 1777: Johann Straßer ist Bauer in Dettingen

• Brennerei seit mindestens vier Generationen
• 1914: Ur-Großvater Christian Stanger (*1866) betreibt ein Brennhaus mit Backofen und Darre auf dem heutigen Grundstück zwischen der Lange Gasse und Fabrikstraße
• 1940: Karl Straßer (*1902) übernimmt nach der Hochzeit mit Mathilde Stanger das Brennrecht mit Bauernhof

• 1954: Otto Straßer übernimmt einen „landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb“
  Ausbildung zu Baumwart und Landwirt an der Landwirtschaftlichen Berufsschule

• 2010: Betriebseinstieg von Manuel Straßer
  Ausbildung zum Brenner an der landwirtschaftlichen Schule in Offenburg
  Studium der Betriebswirtschaftslehre an der Dualen Hochschule
• 2013: Eröffnung der Schaubrennerei „Brennscheuer Straßer“ im ehemaligen Heubarn