Stuttgarter Gaishirtle Birnenbrand 40% vol

Sortenreiner Birnenbrand aus der Streuobst-Rarität “Stuttgarter Gaishirtle” (Slowfood-Archepassagier).

Um 1750 wurde die würzige kleine Birne von einem Ziegenhirten (“Gaishirten“) in der Nähe von Stuttgart entdeckt.
Im UNESCO-Biosphärenreservat Schwäbische Alb sind bis heute noch einige Streuobstbäume der seltenen Sommerbirne erhalten geblieben.
Diese Erzeugnisse sind ausgesuchte schwäbische Raritäten. Mit dem Genuss wird zum Erhalt des traditionellen Streuobstanbaus im Ermstal beigetragen.